Pesco-maria-dorata

origine:
autofecondazione di Tastyfree x Maria Serena, ottenuta da Bellini E. Dipartimento di
Ortoflorofrutticoltura Università di Firenze Italia. Titolare del brevetto: Vivai Battistini – Italia.
albero:
– Epoca di fioritura: medio-tardiva
– Epoca di Maturazione: -8 RH
– Vigoria: media
– Produttività: elevata
frutto:
– Calibro prevalente: B
– Forma: rotonda
– Sovracolore : 0%
– Aderenza al nocciolo: aderente
caratteristiche qualitative media 2005-07
Qualità gustativa equilibrata
Durezza al penetrometro 4,0 kg/cm2
Residuo secco rifrattometrico 9,9
giudizio complessivo:
Nettarina, percoca deantocianica, rustica e di elevata produttività su tutti i tipi di rami, proposta
e licenziata in quanto, anche senza sovracolore è potenzialmente adatta sia al consumo
fresco che all’uso industriale. La polpa è tipo percoca, di colore giallo intenso non pigmentato,
è consistente di buona tenuta e di sapore aromatico, si denota una certa sensibilità alle
manipolazioni che risultano evidenti a causa del tipo di colorazione

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